FILETITOS DE POLLO MARINADOS EN YOGURT Y CILANTRO

INGREDIENTES

4 (500g) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (corte pejerrey)

100g de yogurt natural estilo Griego

1 cdta de sal

Jugo de una lima o limon.

1 cda de hojas de cilantro picadas y hojas enteras para decorar

1 cdta de pimienta negra molida

1 cdta de semillas de cilantro molidas

Unas gotas de aceite de oliva

PREPARACION

• Cortar las Pechugas en tiras de 2 cm de grosor de lado a lado ( no de arriba abajo)

• En un bowl mezclar el yogurt con la sal, el limon, el cilantro picado y las especias

• Mezclar con el pollo y marinar alrededor de 4 horas. Cuanto mas tiempo, mas tierno y mas sabor tendrá.

• Al momento de preparar, calentar una parrilla o plancha.

• Si se va a preparar en la parrilla, insertar 4 filetitos en unas brochetas, ligeramente separadas entre cada una.

• Rociar los filetes con unas gotas de aceite de oliva y asarlos 7 min por cada lado.