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CHAMPIÑONES MARINADOS SOBRE CANASTA DE QUESO

INGREDIENTES: 500 g de champiñones limpios 3 cdas de cebollin (chives), finamente picadas 4 cdas de perejil fresco finamente picado 1/2...

BUDINGA DE ESPINACAS (TORTA DE CREPES A LA FLORENTINA)

INGREDIENTES CREPES: 1 taza de agua fría 1 taza de leche fría 4 huevos 1 1/2 taza de harina 4 cdas de mantequilla derretida SALSA MORNAY...

CARPACCIO DE ZUCHINNI

INGREDIENTES: 2 zucchinnis medianos 3 cdas de alcaparras 4 cdas de queso parmesano 80 ml de aceite de oliva 2-3 limones (jugo) Sal y...

SOPA MEXICANA LIGHT

INGREDIENTES 2 und zuchinni (calabacin , zapallito italiano) 1 cebolla 150 g chile poblano o similar desvenado 2 dientes de ajo 6 to 8...

ENSALADA DE VAINITAS COLORIDA

INGREDIENTES 500 g habichuelas bebe (vainitas) 50 g piñones 1 cebolla pequeña 1/2 cda ralladura de cascara limon 200 g tomates cherry 2...

RISONI DE HONGOS

INGREDIENTES 1 cebolla cortada en cuadritos 1 tallo de apio 1 diente de ajo 15 g fungí porcini (secos) 300 g de risoni cocido al dente...

MOUSSE DE CILANTRO

INGREDIENTES 6 gramos gelatina sin sabor (polvo) 1/3 taza agua a temperatura ambiente 1 ramillete de cilantro 250 g queso crema 1/2 taza...

GAZPACHO ANDALUZ

INGREDIENTES 2 pimientos rojos medianos 1 pepino pelado + un poco para decorar 1/2 cebolla mediana 1 diente de ajo (sin el centro) 2-3...

RATATOUILLE

INGREDIENTS 3 tsp olive oil 1/4 small red onion, chopped 1/2 garlic clove, crushed 1 tsp fresh thyme, chopped 1/8 medium eggplant, diced...

TORTA DE SEMILLA DE AMAPOLA CON GLACEADO DE LIMON

INGREDIENTES 2 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear 2 cdtas de polvos de hornear 2 cdtas de ralladura de limón pizca de sal 400g...

SPAGHETTI PRIMAVERA

INGREDIENTES 500g de fetuccini 2 dientes de ajo 4 - 6 cdas aceite de oliva 2 zanahorias medianas 2 zucchini medianos 250g champiñones 1/2...

GUACAMOLE

INGREDIENTES 2 tazas de tomate maduro picado en cuadritos 3/4 taza de cebolla picada en cuadritos 1/2 taza de cilantro picado 3 piezas de...

ENSALADA DE LENTEJAS BEBE

INGREDIENTES Lentejas 500g de lentejas baby 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 2 tomates Aceite vegetal Ensalada 2 tomates pelados y sin...

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