GUACAMOLE

INGREDIENTES

2 tazas de tomate maduro picado en cuadritos

3/4 taza de cebolla picada en cuadritos

1/2 taza de cilantro picado

3 piezas de chile jalapeño o serrano picadito

2 limones (jugo)

2 cdas de aceite de oliva

3 piezas grandes de aguacate (palta) maduro/a

Sal y pimienta

PREPARACION

• Preparar el “pico de gallo” mezclando todos los ingredientes, excepto el aguacate.

• Unos momentos antes de servir, abrir el aguacate por la mitad, retirar la pepa y cortar en cuadritos pequeños. Adiciónar a la preparación del pico de gallo.

• Rectificar la sazón y servir acompañado de nachos.